Tenho muitas SCOBYs! O que faço?

Após um tempo cultivando seu próprio kombucha, você irá perceber que as colônias começam a se multiplicar. Eis que você se depara com uma enorme quantidade de SCOBY!

Também posso prever que você sente dó de descartar seus queridos bichinhos! Sentimento de apego… quem nunca?! Rsrs

Então deixo aqui:

6 dicas para quem está com excesso de SCOBYs!

1- Faça um HOTEL! 🏨

Foto:www.kombuchabrooklyn.com

Um Hotel nada mais é do que fazer uma reserva de SCOBY para eventuais problemas na sua produção ou caso você simplesmente decida aumentar sua produção de kombucha.

No Hotel de SCOBY você mantém um estoque saudável das suas colônias. Tudo que você precisa é de um vidro limpo + Liquido START + SCOBYs.

2- Máscara facial!  💆‍♀️

Isso mesmo que você acabou de ler!

Pegue um SCOBY fresco, corte em pequenas tiras e coloque-o em seu rosto como uma máscara facial.  Deixe a cultura descansar em seu rosto por até 15 minutos. Evite o contato com os olhos, pois seu pH ácido pode provocar ardência.

Foto: https://intothegloss.com

Você pode notar um pouco de vermelhidão na pele, mas ela rapidamente desaparece.

Para testar se você possui sensibilidade aos ácidos e enzimas que o kombucha produz, sempre teste primeiro em uma pequena porção da pele (antebraço).

Mas isso funciona mesmo?

Sim! A cultura produz ácidos e enzimas que em contato com a pele irão ativar a circulação local. O aumento da circulação e o ácido suave e natural irá ajudar na remoção de células mortas tornando-a macia e suave.

3- Sashimi Vegano!

Salve um peixe, coma um SCOBY! ♥🐟

Algumas pessoas têm feito receitas ótimas com o SCOBY. No início você pode estranhar pela consistência, mas aviso que lembra muito uma lula crua.

Você pode servir como sashimi, ceviche ou qualquer uso na culinária. Use a criatividade!
O benefício de se consumir a colônia se deve ao aumento da quantidade de celulose na sua dieta. Isso ajuda a  facilitar o transito intestinal e melhorar a proliferação de bactérias do bem.

Foto: http://kombuchahome.com

4- Petisco para seus animais! 🐶

Foto: thisnaturaldream.com

Os animais também podem se beneficiar dos componentes do Kombucha!

Você pode dar pedacinhos de SCOBY misturados a ração ou torcer um SCOBY e deixar secar ao sol. A consistência será igual daqueles petiscos em formato de ossos.

Fizemos um petisco de SCOBY para a Maíla (cachorrinha da família) e ela adorou! 

5- Adubo para as plantas! 🌱

Muitas plantas adoram ambientes mais ácidos, isso porque a acidez do solo influência muito na absorção de nutrientes necessários para a sobrevivência de algumas espécies. Como já disse nesse post, o pH do SOCBY é ácido e pode ajudar no processo de acidificação do solo!

Com o auxilio de uma faca, corte ou use um liquidificador/processador para reduzir o tamanho do SCOBY. Em seguida adicione o SCOBY triturado ou picado com um pouco de kombucha ou água e misture ao solo ou em sua composteira.

Fazemos isso com muita frequência em nosso jardim e as plantas adoram!!!

Inclusive alguns de nossos ingredientes são provenientes dessa horta!

Foto: https://realfoodrn.com

6- Doação 💕

A última, porém, não menos importante dica é: Doe!!! Tenha certeza de que esta doando e recebendo uma SCOBY saudável para evitar contaminações e demais problemas!

Passe a cultura do Kombucha para frente! Ensine outras pessoas sobre hábitos saudáveis e uma dieta mais natural! Promova a saúde e estimule hábitos saudáveis! 😊

Foto: kombuchahome.com

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Gabriela Moreira

Dra. Gabriela Moreira - Bióloga, doutora em Ciências: Fisiologia Humana pela USP, apaixonada por probióticos naturais, café e vinho.